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懶人小蘋果上次煮東西是4個月前，已經好久都沒煮飯的feel了。今天下班前看到pork loin 豬里肌肉在減價，所以臨時決定小蘋果餐館重新開張囉！小蘋果的簡易食譜食材都盡量用家裡現有的，雖然簡單但還是儘量注意到營養均衡喔。
食材：pork loin 豬里肌，洋蔥一顆，無鹽罐頭番茄（如果能用新鮮的最好），黑胡椒，大蒜鹽（California seasoning blend)
步驟1）熱油鍋，放入切塊的里肌肉，將肉塊兩面煎到有點金黃色（沒完全熟沒關係）
步驟2）將洋蔥切碎放入鍋中，加入番茄和所有香料，攪拌均勻（香料請大家自己斟酌）
步驟3）開大火，等到沸騰後，蓋上鍋蓋，關小火悶煮50～60分鐘。不用加一滴水, 番茄和洋蔥就生出好多的水喔
簡單好吃又營養的晚餐就出爐囉~
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