小蘋果和斯諾柏德每次回台灣，一定都至少要去兩到三個不同的夜市去吃吃喝喝，才覺得自己有真正回到台灣。長期住在大陸的弟弟小籠包也是夜市的擁護者，他每次回台必吃的夜市美食之一就是鐡板牛排。 Artesia 的四季風，是我心目中南加最台的鐡板牛排。
週末通常生意都蠻忙的，我們到的時候已經9點多了，所以只剩幾桌客人。
小吃類菜單（脆皮豆腐外脆內嫩，沾上蒜蓉醬油，只有滿滿的台味可以形容）
簡餐（主菜＋兩個每天更換的配菜＋滷蛋＋每日例湯）
湯麵／炒麵
招牌鐡板類菜單（也可以請店家將鐡板類主食改搭配上簡餐的配菜和湯）
老闆自己做的雪花冰（小蘋果喜歡老闆手工作的芋圓，斯諾柏德則超愛老闆娘特製的古早味布丁）
雖然菜單上只有燙A菜，但可以請店家改成蒜炒的。A菜炒得油亮青脆，而且不鹹。
到的時候有點晩，小蘋果和斯諾柏德不想吃太多，所以只點一份海陸兩人分。
和在台灣一樣，先上一份千島醬沙拉和玉米濃湯。這裡的玉米濃湯連香港朋友荃灣小炸兩都愛喝。
之前弟弟小籠包來的時候，稱讚這裡的大蒜麵包超台，直説還要另點一份外帶
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