小蘋果南加州亂亂吃

認識小蘋果的人都知道我是個超級大懶人 平常的興趣之一，就是在網上尋找超級簡單的食譜。最近買了一個 slow cooker（慢燉鍋），所以常常拿它來實驗新的菜單。以下來分享我的實驗成果（作法是綜合同事黑蘇先生和阿道夫的食譜）：

食材：牛肉，洋蔥，各式蔬菜，罐頭蕃茄，鹽巴，孜然cumin （可省略），黑胡椒

 慢燉鍋～只有二段火力，高溫和低溫

將約2磅的牛肉切塊放入一個大碗，加上一小湯匙鹽巴，一小湯匙黑胡椒和少許孜然拌勻（如果不喜歡孜然可以省略）。然後將牛肉下鍋煎 （如果懶得再洗一個鍋子，不煎也可以，直接丟進慢燉鍋，只是要煮更久些）。

煎牛肉的時候，可以將洋蔥放進慢燉鍋中 （因為小蘋果趕時間，所以放入冷凍洋蔥）  

 牛肉煎到兩面變色後，放入慢燉鍋中，再加上自己喜歡的蔬菜（懶人小蘋果用的是冷凍蔬菜）。不耐煮的蔬菜可以到牛肉快煮好時再放也行。 罐頭蕃茄～有加鹽或沒加鹽都可以，其他種口味的蕃茄罐頭也可以。當然也可用新鮮蕃茄代替

 在燉煮的過程中，蕃茄和洋蔥會出水，所以我沒有另外再加水。用低溫燉煮八小時（高溫四小時）或是牛肉燉爛即可。煮到一半時，小蘋果就跑出去看A-Lin演唱會了。回家時，牛肉早就煮好了囉～

噹…噹…噹....噹....成品出爐了！！有肉又有菜，加上糙米飯，就是營養滿分的一餐囉！

有興趣的朋友可以試試～沒有慢燉鍋的朋友，用一般鍋子煮也很簡單好吃喔～